追熟という名の放置を経て、今日はお天気が良かったので梅酒を仕込みます。 青梅のときもまあまあいい香りでしたが、 新聞紙の上に並べておくと日を追うごとに甘い香りがずんずん満ちてくる。 もう一息おいておきたかったけれども傷んできた実が出現し始めた…