春先に種まきしたレタスバジルの最後の収穫をして、
ジェノベーゼソースに仕上げました。
松の実の代わりに胡桃を使い、
チーズは少々すくなめ。
なんせ、葉っぱだけで150グラムくらいありましたので、
その他の材料も大量ですわ。
できたのがこちら。
オリーブオイルは相当に美味しいものを使ったし、
お塩も美味しい岩塩を投入しました。
実は、スイートバジルにアレルギー反応を起こしてしまう私、レタスバジルは今の所クリア。
その差は謎です。
しかし、大量にできたな・・・使いきれるか?