胡桃でジェノベーゼソース

春先に種まきしたレタスバジルの最後の収穫をして、

ジェノベーゼソースに仕上げました。

松の実の代わりに胡桃を使い、

チーズは少々すくなめ。

なんせ、葉っぱだけで150グラムくらいありましたので、

その他の材料も大量ですわ。

できたのがこちら。

オリーブオイルは相当に美味しいものを使ったし、

お塩も美味しい岩塩を投入しました。

実は、スイートバジルにアレルギー反応を起こしてしまう私、レタスバジルは今の所クリア。

その差は謎です。

しかし、大量にできたな・・・使いきれるか？