今シーズンの生春巻き、はじめました。
生春巻きは巻きたてが一番美味しい・・・事情により、巻いて数時間後撮影ゆえに乱れております。
具は気分でいろいろ。
本日はセロリ、パクチー、タコ、ささみ、春雨。
青紫蘇やニラ、茹でたもやしをいれることもあります。
春雨を、ささみを茹でるためにお酒とナンプラーを加えた汁で戻してみたよ。
タレはタイのスイートチリソースが我が家の定番です。
我が家通称・「おばさん印」のこのソースが好き。
オンラインで買うと割高。
ドンキとかで探してみてね。
甘〜いし辛い!よ。