一昨年、昨年に続き、梅酒を仕込みます。 「梅仕事」 との美しき表現もあるようですね。 私の場合はそんなたいそうな事ではないです。 この時期に注文する梅はすでに黄色味がかっており、 私の好みの梅酒用梅に仕上がって届き、 それを洗って、へたの部分を…